Nutrición deportiva: Qué comer antes y después de entrenar para mejorar el rendimiento.
¿Qué comer antes y después de entrenar?
Una alimentación adecuada antes y después del ejercicio es clave para mejorar el rendimiento deportivo y optimizar la recuperación muscular. Ana Paula Guerrero, nutricionista y cofundadora de Vilbofit, comparte recomendaciones esenciales para evitar errores comunes y aprovechar al máximo los beneficios de la nutrición deportiva.
¿Cuándo y qué comer antes de entrenar?
El tiempo de ingesta previa al entrenamiento varía según la intensidad y duración del ejercicio. Guerrero explica que una comida completa requiere entre 2 y 3 horas de digestión, mientras que un refrigerio ligero puede consumirse entre 30 y 60 minutos antes de la actividad física.
No respetar estos tiempos puede afectar el rendimiento y provocar molestias digestivas. «Entrenar sin considerar estos intervalos puede generar incomodidad gástrica e incluso reducir significativamente el desempeño deportivo», advierte la experta.
Entre las opciones recomendadas para antes del entrenamiento, Guerrero destaca:
- Avena con frutas y frutos secos: Proporciona carbohidratos complejos y fibra para una energía constante.
- Yogur griego con miel y semillas: Una combinación ideal de proteínas de alta calidad y carbohidratos naturales.
- Pan integral con palta y huevo: Fuente de proteínas, grasas saludables y carbohidratos complejos para un rendimiento sostenido.
- Plátano con mantequilla de almendra: Rico en potasio y magnesio, esenciales para la función muscular y la prevención de calambres.
La nutricionista recomienda priorizar carbohidratos de fácil digestión para entrenamientos cardiovasculares, mientras que para el entrenamiento de fuerza sugiere una combinación de proteínas magras y carbohidratos complejos.
¿Qué evitar antes del entrenamiento?
Uno de los errores más frecuentes es entrenar en ayunas prolongadas o consumir un exceso de fibra antes del ejercicio, lo que puede generar malestar digestivo. Otro factor clave es la hidratación: «Descuidar la ingesta de líquidos puede afectar tanto el rendimiento como la recuperación muscular», enfatiza Guerrero.
Además, señala que recurrir a suplementos sin antes garantizar una alimentación equilibrada es otro error común. «Si bien los suplementos pueden ser útiles en casos específicos, siempre recomendamos obtener los nutrientes principalmente de fuentes naturales», agrega.
Más información y asesoramiento personalizado
Para quienes buscan mejorar su alimentación y rendimiento deportivo, Vilbofit ofrece asesoramiento personalizado y talleres gratuitos. Más detalles en vilbofit.cl o en Instagram: @vilbo.fit. 
